İyi bir Türk kahvesi size sadece keyif vermekle kalmaz, aynı zamanda sağlığınıza da katkıda bulunur. Türk Kahvesinin Diyabetten Kalbe, Alzheimer’dan Tansiyona Faydaları.
Türk kahvesinin faydalarını biliyor musunuz?
Kahvaltı ve yemeklerden sonra bir fincan Türk kahvesi bir gelenek haline gelebilir. Kısa toplantılarda, anlamlı günlerde veya misafir ağırlarken Türk kahvesi önemli bir rol oynar. “40 Yıllık Anma”, yüzyıllar boyunca en samimi ve en sıcak anlarınıza tanıklık etti. Hayatınıza neşe katan Türk kahvesinin sağlığınıza da çok iyi geldiğini biliyor muydunuz? Dünyada öğütülmüş kahve ile servis edilen tek Türk kahvesi olan Türk kahvesi, bu pişirme tekniğinde birçok harikalar barındırıyor. Kahve, Osmanlı İmparatorluğu döneminde Yemen valisi tarafından saraylara getirilmiş ve başlangıçta çorba şeklinde ikram edilmiştir. Kâselerde içilirdi ancak daha sonraki dönemlerde bugünkü gibi fincanlarda içilirdi. Yapılan araştırmalar ölçülü Türk kahvesi içmenin faydalarının çok yüksek olduğunu gösteriyor. Günde kaç fincan kahve içmelisiniz?
Aşırı kafein alımının sağlığa pek çok faydası vardır. Türk kahvesi içerken aşırıya kaçmamak önemlidir. Sağlıklı yetişkinler için günde 400 mg’a kadar kafein güvenli kabul edilir. Kafein alımınız, tükettiğiniz kafeinin türüne bağlıdır. Bir fincan Türk kahvesi yaklaşık olarak 50 mg kafein içermektedir. Sağlık probleminiz yoksa günde tükettiğiniz çay, kahve, yeşil çay gibi diğer kafeinli içecekleri de göz önünde bulundurarak 2-3 fincan Türk kahvesi tüketebilirsiniz.
Türk Kahvesinin FaydalarıAtina Üniversitesi Tıp Fakültesi’nde yapılan bir araştırma, düzenli olarak Türk kahvesi içen kişilerin daha uzun yaşadığını gösterdi.
Türk kahvesinin faydalarından biri de kalp sağlığına iyi gelmesidir. Kahvede bulunan antioksidanlar kalp sağlığına iyi gelir. Araştırmalar, düzenli Türk kahvesi tüketiminin kan damarlarını kaplayan hücresel yapıyı korumaya ve kalp hastalığı riskini azaltmaya yardımcı olabileceğini göstermiştir.
Türk kahvesinde bulunan kafein geçici olarak tansiyonu yükseltir ancak düzenli ve ölçülü miktarda alındığında uzun vadede herhangi bir zararlı etkisi yoktur.
Alman bilim adamları tarafından yapılan bir araştırma, düzenli olarak 600 ml veya daha fazla kahve tüketiminin tip 2 diyabet geliştirme riskini %23 oranında azalttığını buldu.
Kafein karaciğer yağlanmasına çok iyi gelir ve iltihaplanmayı azaltır. Karaciğer yağlanması günde bir fincan kahve içen kişilerde olduğu kadar yaygın değildir. Türk kahvesinin faydalarından yararlanırken aşırı kahve tüketiminden kaçınılmalıdır. Aksi halde sağlığınıza yarardan çok zarar vermiş olursunuz. Kafein nedeniyle günde 3 fincandan fazla tüketmeyin.
Özellikle kadınlarda risk altında olan safra taşlarının, günde üç fincan kahve içen kadınlarda, içmeyenlere göre %25 daha az görülme olasılığı vardır.
Türk kahvesinin bir faydası da dünya çapında milyonlarca insanı etkileyen Alzheimer hastalığının başlamasını geciktirebilmesidir.
Sabah bir fincan şekersiz kahve, zihinsel işlevi destekleyerek odaklanmayı ve hafızayı geliştirir. Yüksek kakao içeriğine sahip çikolata yemenin bu yeteneği daha da geliştirdiği gösterilmiştir.
Türk kahvesinin faydalarından biri de yağları eritmesidir. Antrenmandan 30 dakika önce içilen Türk kahvesi, içerdiği kafein sayesinde spor sırasında yağ yakımını destekler. Kahve adrenalin hormonunu serbest bırakarak kalbi ve dolaşımı harekete geçirerek daha fazla enerji yakılmasını sağlar.
Öğütülmüş kahve ise Türk kahvesinin antioksidan kapasitesini zenginleştirir. İçindeki polifenoller sebebiyle kanser önleyici özelliği vardır. Araştırmalar, günde bir ila üç fincan Türk kahvesi içmenin birçok kanser türünün önlenmesine yardımcı olduğunu gösteriyor.
Kahvedeki antioksidanlar da cilt yaşlanmasına karşı savaşır. Amerika Birleşik Devletleri’nde yapılan araştırmalar, kafeinsiz de olsa tüketilen kahvedeki antioksidanların, hücre hasarına ve yaşlanmaya neden olan serbest radikallerle savaştığını gösteriyor. cilt oluşumları.
Kafein, atletik performansı ve zihinsel performansı artıran doğal bir uyarıcı olarak bilinir. Özellikle sporcular için kafein alımı için uygundur. Bir çalışmada, kafeinsiz Türk kahvesi içen kişilerin, kafeinsiz Türk kahvesi içenlere göre daha iyi fiziksel performans ve reaksiyon sürelerine sahip olduğu görülmüştür.
Kakule baharatlarının karışımıyla yapılan Türk kahvesi iltihabı azaltarak kronik hastalık riskini azaltmaya yardımcı olabilir. Kakuleli Türk kahvesinin daha çok enerji verdiği söylenmektedir.
