Zeytinin faydaları nelerdir? Kahvaltıyı renklendiren zeytin, omega-3 ve omega-6 yağ asitlerini içeren bir “sağlıklı besin”dir. Ancak tuz içeriğine dikkat edin! İşte zeytinin faydaları…
Zeytin ve peynirden oluşan bir kahvaltı güne başlamak için mükemmel bir yoldur. Sağlıklı ve dengeli bir kahvaltı metabolizmanızı hızlandırır, sindirim sisteminizi düzenler ve yorgunluğu giderir. Kahvaltıda ne yediğiniz elbette çok önemlidir. Sadece karbonhidrattan oluşan bir kahvaltının size hiçbir faydası olmayacağını ve çabuk acıkacağınızı bilin yeter. Besleyici bir kahvaltı tabağı sağlığınız için harikadır. Zeytin, bu sağlıklı kahvaltı tabağında olmazsa olmazlardan biridir. İçerdikleri omega-3 ve omega-6 yağ asitleri, zeytini “sağlık deposu” olarak nitelendirmek için haklı sebeplerdir. Zeytinyağının faydalarını kimse bilmiyor. Peki zeytinin faydaları nelerdir?
Siyah ve yeşil renkleri ile kahvaltı sofralarını süsleyen zeytin, özellikle Ege ve Marmara bölgelerinde bol miktarda bulunur. Pek çok faydası bulunan bu besin, dengeli tüketilmelidir. Fazla miktarda tüketilen zeytin, vücuttaki yağ emilimini arttırdığı için kilo problemlerine neden olabilir. Ortalama bir gram yağlı zeytinin 9 kalori içerdiğini unutmayın. gün.
Zeytin sadece etkilerini saymakla bitmeyen bir besindir… Zeytinde bulunan sağlıklı yağlar sayesinde kalp sağlığınızı korur. Aynı zamanda kötü kolesterolü (LDL) düşürür. Zeytinde yağ miktarı kadar tuz miktarı da önemlidir. Kalp sağlığını göz önünde bulundurarak, yüksek tuzlu zeytinlerden uzak durmaya çalışın ve düşük tuzlu zeytinleri tüketin. Zeytinleri bir süre suda bekleterek tuz miktarını azaltabilirsiniz. Zeytinin başka faydaları nelerdir diye merak ediyorsanız işte zeytinin bilinmeyen faydaları…
Zeytin, kanser önleyici özelliklerinin yanı sıra A ve E vitaminlerini de içerir. Bu vitamin ve maddeler kanserli tümörlerin oluşumunu engellemeye yardımcı olarak vücudu korur.Zeytin ve zeytinyağının yaygın olarak tüketildiği Akdeniz bölgesinde, kanser ve kronik hastalıkların Batı ülkelerine göre daha düşük olduğu bilinmektedir. Zeytinde bulunan oleik asit ve yüksek antioksidan içeriğinin kanser önleyici özelliği olduğu düşünülmektedir. Araştırmalar, bu bileşenlerin özellikle meme, mide ve kolon kanserlerini önlemede etkili olduğunu göstermiştir.
Ayrıca A vitamini içeriği ile göz sağlığını korur. Gözlerin aydınlık ve karanlık arasında daha iyi ayrım yapmasını sağlayarak gece görüşünü iyileştirir. Ek olarak, A vitamini katarakt, maküler dejenerasyon (maküler hastalık), glokom ve yaşa bağlı diğer göz hastalıklarının gelişimine karşı çalışır.
Osteoporoz, kemik kalitesini ve yoğunluğunu azaltan ve kırık riskini artıran bir hastalıktır. Yapılan araştırmalar zeytinin içerdiği vitamin ve mineraller sayesinde çocuklarda kemik oluşumunu desteklediğini, yaşlılarda ise kemik erimesi riskini azalttığını gösteriyor.
Yüksek kolesterol ve tansiyon ya da kan basıncı, kalp hastalığına neden olmada etkilidir. Oleik asit açısından zengin olan zeytin, LDL (kötü) kolesterol seviyesini düşürmeye ve kolesterol seviyesini düzenlemeye yardımcı olur. Araştırmalar, zeytinin kan basıncını düzenleyerek kalp krizi riskini de azalttığını gösteriyor.
Zeytin, iltihaba neden olan oksidatif stresi azaltarak beyin dokusunu korur. İçerdiği E vitamini sayesinde bilişsel gerilemeyi önlemeye yardımcı olur, sinir sistemini korur ve Alzheimer hastalığı riskini azaltır.
Antioksidanların kalp hastalığı ve kanser gibi kronik hastalık riskini azaltmaya yardımcı olduğu doğrudur. Zeytinde bulunan antioksidanlar enfeksiyonlarla savaşmaya yardımcı olarak bağışıklık sistemini korur ve güçlendirir. Zeytin yemek de kandaki glutatyon seviyesini yükseltir.
Siyah zeytin, besin değerlerinin yanı sıra koruyucu antioksidanlar ve yağ asitleri açısından da oldukça zengindir. İçeriğindeki E vitamini cildi UV ışınlarının neden olabileceği kanserlerden korur ve cildin erken yaşlanmasını engeller.
Zeytinde bulunan E vitamini ve tekli doymamış yağ asitlerinin sık tüketilmesi serbest radikalleri nötralize ederek kolon kanseri riskini azaltmada önemli rol oynar. Zeytin lifi içeriği sindirim sisteminin sağlıklı çalışmasına katkıda bulunur.
Güçlü bir demir kaynağı olan zeytin, dokulara oksijen taşıyan kırmızı kan hücrelerinin üretimini destekler. Yeterince demiriniz yoksa, dokularınız yeterince oksijen alamaz ve vücudunuz zayıflar ve üşür. Demir, günlük enerji temini ve bağışıklık sisteminin korunması için önemlidir.
